To wine
Salads / Appetizers
-
Добавить
Beef tartare / egg yolk / truffle
1 310 ₽
Category: Salads and appetizersВырезка из говядины, соль морская, перец, специи, масло с трюфельной эссенцией, масло арбекина, слайсы шампиньонов, сыр пармезан, желток, маринованный в соли и фасоли
-
Добавить
Strachatella / tomatoes / basil
820 ₽
Category: Salads and appetizersПомидоры, сыр страчателла, базилик, масло оливковое, соль морская, перец черный
-
Добавить
Salad with quail / mushrooms
1 090 ₽
Category: Salads and appetizersМаринованная перепелка,вешенки,рикотта,имбирь,сельдерей,соус демиглас,микс салата,шпинат,масло оливковое,соус (горчица дижонская,лук репчатый,масло кунжутное,оливковое,растительное, трюфельное),перец черный,соус гамадари,чеснок,соль,соус соевый,уксус бальзамический,уксус винный,яйцо
-
Добавить
Duck liver paté / wine jelly / caramelized pear / brioche
690 ₽
Category: Salads and appetizersПате из утиной печени (утиная печень, яйцо, лук репчатый, портвейн, масло топленое, сахар, соль, перец, масло оливковое, сливки, орех мускат), хлеб бриошь, груша, сахар тростниковый, желе винное
-
Добавить
Vegetable salad
790 ₽
Category: Salads and appetizersБрокколи, морковь, цукини, помидоры, шпинат мини, микс салата, сельдерей, имбирь, лук-сибулет, базилик, соус брандс (пелати, помидоры, уксус, сахар, соль, мед, ворчестер, крем/уксус бальзамик, перец черный, фенхель, соус соевый, кетчуп), яблоко, бадьян, заправка сант антонио, помидоры конфи, горошек, гуакамоле, редис
-
Добавить
Bruschetta / crab / tomatoes / avocado
1 500 ₽
Category: Salads and appetizersБрускетта из темного зернового хлеба, коктейльный соус, томаты, салат айсберг, краб, авокадо, тархун, соус цитронет
Soups
Uilliam's Classics
-
Добавить
Pasta with black truffle
1 380 ₽
Category: UILLIAM'S CLASSICSПаста на ваш выбор, черный трюфель, трюфельный и винный соус, оливковое масло, пармезан
-
Добавить
Pasta with pesto sauce
690 ₽
Category: UILLIAM'S CLASSICSПаста на ваш выбор, орех кедровый, пармезан, соль, перец, чеснок, базилик, петрушка, эстрагон, тимьян, петрушка
-
Добавить
Pasta with Kamchatka crab
2 100 ₽
Category: UILLIAM'S CLASSICSДомашняя паста на выбор, томаты пелати, чеснок, базилик, рыбный бульон, соус биск, коньяк, сливочное масло, перец черный, мякоть краба, зеленый лук, масло оливковое
-
Добавить
Паста вонголе / боттарга
1 430 ₽
Category: UILLIAM'S CLASSICSПаста, вонголе, чеснок, тимьян, чили перец, рыбный бульон, петрушка, икра боттарга
-
Добавить
Arabiata Pasta
900 ₽
Category: UILLIAM'S CLASSICSПаста на ваш выбор, перец чили, томаты, оливковое масло, сливочное масло, петрушка, пармезан
-
Добавить
Alio Olio Peperancino
650 ₽
Category: UILLIAM'S CLASSICSКуриный бульон, чеснок, перец чили, петрушка
Pasta / Risotto
-
Добавить
Black tagliatelle / Octopus stew
1 400 ₽
Category: Pasta / RisottoПаста, соус на пасту (помидоры пелати, морковь, лук репчатый, тимьян), осьминог, чеснок, перец чили, тимьян, петрушка, цедра лайма, масло оливковое
-
Добавить
Black and white spaghetti / seafood
1 690 ₽
Category: Pasta / RisottoКреветка, мидии, кальмар, палтус, гребешок, биск из креветок, пелати, бульон рыбный, помидоры, заправка Сант Антонио, соус винный, тимьян, лук репчатый, петрушка
-
Добавить
Tagliatelle / tomatoes / strachatella
1 080 ₽
Category: Pasta / RisottoДомашняя паста, соус томатный, страчателла
-
Добавить
Tagliolini / black truffle / sage
1 380 ₽
Category: Pasta / RisottoПаста, черный трюфель, трюфельный и винный соус, оливковое масло, пармезан
-
Добавить
Borodino risotto / smoked halibut
950 ₽
Category: Pasta / RisottoРис, бульон куриный, палтус холодного копчения, каперсы фри, сметана, сыр пармезан, сухари из бородинского хлеба, лук в масле, масло оливковое, масло сливочное, чеснок, квасное сусло, соус винный, соль морская, перец специи, тимьян, кориандр, укроп
-
Добавить
Равиоли с лососем / красная игра / горох
1 250 ₽
Category: Pasta / RisottoНачинка (лосось, кедровый орех, сливки, лук, устричный соус, сливочное масло, кунжутное масло, имбирь, чеснок). Подается с кремом из зеленого гороха
-
Добавить
Vesuvio pasta / vodka / shrimp / coconut sauce / cashew nuts
1 040 ₽
Category: Pasta / RisottoПаста везувио, креветки, лук в масле, соус пелати, сливки 33%, заправка Сант антонио, цедра лайма, лук сибулет, помидоры дагестанские, соус кокосовый, масло оливковое, тимьян, соль морская, перец черный, водка
-
Добавить
Pappardelle / duck / pine nuts
1 040 ₽
Category: Pasta / RisottoПаста паппарделле, рагу из утки конфи, соус демиглас, куриный бульон, масло сливочное, масло оливковое, сыр пекорино, лук-сибулет и кедровый орех
Hot dishes
-
Добавить
Duck leg confit / red rice / pak choi / hazelnut
1 250 ₽
Category: HOT DISHESУтиная ножка, красный рис, пак-чой, фундук, соус (портвейн, клюква, деми гляс)
-
Добавить
Овощи/ говяжий язык/ соус из петрушки/ кунжут
1 090 ₽
Category: HOT DISHESЯзык говяжий, цукини, баклажан, шпинат, соус из анчоусов, картофельный мусс, кунжут, шпинат, соль, перец черный, кунжутный соус
-
Добавить
Chicken breast / almonds / green vegetables
1 100 ₽
Category: HOT DISHESКуриное филе гриль, шпинат, брюссельская капуста, спаржа, брокколи, соус демиглас, жареный миндаль
-
Добавить
Baked halibut / pak choi / corn
1 480 ₽
Category: HOT DISHESПалтус в азиатском соусе (сок апельсина, сок, лайма, агава,терияки, имбирь) с обжаренными овощами (пак-чой, шпинат, брюссельская капуста, зеленый лук, кукуруза, лук сибулет)
-
Добавить
Dorado guacetto / squid / tomatoes / Tadjas olives
1 380 ₽
Category: HOT DISHESДорадо, кальмар, соус пелати, каперсы, помидоры, чеснок, тимьян, масло оливковое, маслины таджасские, петрушка, заправка сант антонио, бульон рыбный, базилик, соус винный, орегано, пудра из маслин, хлеб